La République de Guinée-Bissau a récemment été le théâtre d’une initiative inspirante visant à autonomiser les femmes et à promouvoir des pratiques de transformation alimentaire durable. Cette formation a été organisée par l’ONG ONYX EXPERTISE INTERNATIONALE, en partenariat avec ABE (Agri – Business – Excellence). Ensemble, ces organisations ont su conjuguer leurs efforts pour offrir une opportunité unique à 50 femmes de la région de développer leurs compétences en procédés et techniques artisanales de transformation des fruits et légumes.
Objectifs et enjeux de la formation
L’objectif principal de cette formation, orchestrée par ONYX EXPERTISE INTERNATIONALE et son partenaire ABE, était de fournir aux participantes les compétences nécessaires pour transformer de manière artisanale les fruits et légumes locaux en produits à plus forte valeur ajoutée. Les enjeux sont multiples :
- Autonomisation économique des femmes : permettre aux participantes de générer des revenus stables et durables.
- Réduction des pertes post-récolte : grâce à la transformation, la durée de conservation des produits agricoles est augmentée, réduisant ainsi le gaspillage.
- Promotion de l’entrepreneuriat féminin : encourager les femmes à créer des entreprises locales basées sur la production et la vente de produits transformés.
Contenu de la formation
La formation, encadrée par des experts de ONYX EXPERTISE INTERNATIONALE et des spécialistes d’ABE, a couvert divers aspects de la transformation artisanale. Voici un aperçu des techniques enseignées :
- Conservation et transformation : méthodes de séchage, de confiserie, de mise en bocaux et de fabrication du jus et de la confiture.
- Hygiène et sécurité alimentaire : pratiques essentielles pour garantir la qualité et la sécurité des produits transformés.
- Commercialisation et marketing : stratégies pour vendre les produits sur le marché local et explorer d’autres opportunités du marché.
Cette approche holistique assure que les femmes formées ne se limitent pas à la transformation, mais qu’elles maîtrisent aussi les compétences nécessaires pour accéder au marché et prospérer.
Impact socio-économique anticipé
L’impact de cette formation va au-delà des simples bénéfices individuels. Elle contribue à :
- Renforcer l’économie locale en soutenant la création de micro-entreprises.
- Favoriser la sécurité alimentaire grâce à la transformation des produits excédentaires.
- Stimuler l’innovation dans les méthodes de transformation traditionnelles tout en respectant le savoir-faire local.
Grâce aux efforts combinés de ONYX EXPERTISE INTERNATIONALE et d’ABE, la formation des 50 femmes en Guinée-Bissau symbolise un pas important vers la réduction de la pauvreté et l’amélioration des conditions de vie. Ces femmes deviennent des actrices clés du changement dans leurs communautés, renforçant l’égalité des sexes et le développement socio-économique.
Conclusion : Vers un avenir prometteur
Le succès de cette initiative, portée par ONYX EXPERTISE INTERNATIONALE et ABE, incite à l’expansion de tels programmes pour toucher davantage de femmes et de communautés rurales en Guinée-Bissau et au-delà. Les techniques artisanales de transformation des fruits et légumes enseignées apportent des solutions pratiques et pérennes aux défis locaux, renforçant l’économie et valorisant la main-d’œuvre féminine. Avec un soutien continu des partenaires et du gouvernement, l’initiative pourrait s’étendre et avoir un impact encore plus large sur la région.
bien joué, j’espère que cette ONG ONYX bénéficiera de l’autonomisation des femmes et des jeunes dans la production d’aliments sûrs et aidera l’association à développer l’économie et à réduire l’impact du manque de transformation alimentaire
bien joué, j’espère que cette ONG ONYX bénéficiera de l’autonomisation des femmes et des jeunes dans la production d’aliments sûrs et aidera l’association à développer l’économie et à réduire l’impact du manque de transformation alimentaire